Tutto sulla quinoa
01-04-2013
Un prodotto della dieta tradizionale stava per andare perso
perché le popolazioni dei piccoli centri dell'altipiano
lo usavano sempre meno.
Grazie al Commercio Equo e Solidale ha conosciuto una rinascita.
Coltivatore di ANAPQUI, Bolivia
Dalle terre estreme della Bolivia una pianta antica quanto il mondo: la quinoa, orgogliosamente presidio equo-food, riscoperta anche dall'ONU che della quinoa vuole fare uno degli antidoti alla fame nel mondo tanto da dichiararla pianta del 2013.
Allora, passa anche tu in una delle Botteghe della Cooperativa Garabombo: puoi trovare un vasto assortimento di alimentari il cui ingrediente principale è proprio la quinoa.
