Il mondo si fa piatto

Dobbiamo riprenderci il diritto di conservare i semi e la biodiversità,
il diritto al nutrimento e al cibo sano. Il diritto di proteggere la terra e le sue diverse specie.
VANDANA SHIVA

2016: Anno Internazionale dei legumi... Poveri di grassi e ricchi di fibre, sono una buona fonte di proteine vegetali e, abbinati ai cereali, raggiungono una composizione di amminoacidi paragonabile a quella della carne; inoltre, sono più sostenibili da un punto di vista ambientale. Il valore aggiunto dei legumi equosolidali: il rispetto della dignità del lavoro, una filiera corta che predilige il rapporto diretto con i produttori senza alcun intermediario, giustizia e diritti. Passa in Bottega: ti aspettiamo!!

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